「マーボ春雨＆厚揚げの鍋」
具材
・厚揚げ １丁
・春雨 ２０グラム
・ミンチ ３０グラム
・たまねぎ 1/2個（本当はネギですがたまねぎが余っているので代用）
・ニンニク 小１
・しょうが 小１
・小ネギ 少々
・しょうゆ（味つけ）
・豆板醤 （味つけ）
・砂糖 （味付け）
・鶏がらスープ
作り方
１）厚揚げ・・・湯をかけあぶら抜き 春雨・・・湯をかけた後水気を切っておく
２）たまねぎ・ニンニク・しょうが・ミンチをごま油でいためる
３）味付けの材料・鶏がらスープを入れて煮立てる
４）１）を入れ煮る
５）水溶き片栗粉でとろみを付ける
豆腐だらけに見えますが、実はネギの下は春雨です。
取り分けた図。
ご飯に合うぅぅぅぅ。
余ったので、明日のお昼も楽しみます。
